ファーストフードの再発明：シグネチャーQSR体験の創造

クイックサービスレストラン体験の未来に足を踏み入れましょう。パンデミックによって加速したファーストフードの世界は大きな変革を遂げ、2025年にはクイックサービスの売上の52%がデジタルによって牽引されると予想されています。

消費者が便利でパーソナライズされた安全な方法でお気に入りの食事を注文し、受け取ることを求める中、ブランドはオムニチャネルでのインタラクションの機会を最大限に活用する時が来ています。

しかし、オムニチャネルに移行するには、複数のチャネルを利用するだけでは不十分です。それは、消費者がいつでも、どこでも、好きなように注文できるようにすることです。また、彼らの好みを知り、先手を打つことで、彼らの旅全体を通して1対1でコミュニケーションを取ります。

これらのオムニチャネルインタラクションは、以下によって推進されます。

• モバイル注文の台頭により、いつでもどこでも注文できる便利さが提供されています。
• 大規模なパーソナライゼーションが最も重要視されており、QSRブランドは機械学習とAIの力を活用して、個々の好みに独自のアピールをするオーダーメイドのメニューの推奨とプロモーションを提供しています。
• ソーシャルメディアが今日の「街の広場」である中、QSRもソーシャルファースト戦略を採用してこれらの会話に参加し、より広範なオーディエンスにリーチを拡大し、貴重なユーザーデータを収集し、リアルタイムで顧客と関わるようにしています。
• 最後に、今日のデータドリブンな世界では、透明性のあるデータ利用が消費者にとって重要になっています。消費者が自分の個人情報の価値をより認識するにつれて、QSRはデータの安全性を優先し、具体的な価値交換を確立する必要があります。

ブランドは、オムニチャネル体験を機能させるために、さまざまなプラットフォームを接続するという複雑な作業を依然として必要としていますが、ブランドにとっての近道は、ピークエンドルールを視野に入れておくことです。消費者は通常、体験の最高の瞬間と最悪の瞬間だけを覚えているため、ブランドはいくつかの重要な特徴的な瞬間を利用するだけで針を動かすことができます。

ここでは、ブランドがオムニチャネルの旅を通じて「ピークエクスペリエンス」をどのように創出しているかをご紹介します。

マーケティングに火をつける:メタバース、インタラクティブ性、インフルエンサー
オムニチャネル環境でマーケティングを真に拡大するためには、ブランドは現在の戦略を再考し、「重要な瞬間」に目標を達成するために、より意図的にする方法を検討する必要があります。

バイラルマーケティングの鍵は、すべてのチャネルを征服しようとするのではなく、1つのプラットフォームで説得力のあるストーリー主導の体験を作り上げ、それを他のプラットフォームのユーザーによって増幅させることに焦点を当てることです。ブラジルでは、バーガーキングの「Burn That Ad」キャンペーンにより、拡張現実(AR)を使用して競合する広告が炎上しました。ユーザーは、バーガーキングのアプリを通じてスマートフォンをライバルの広告に向け、「炎上する」のを見て、無料のワッパーを獲得しました。メタバースでは、ウェンディのゲリラマーケティングキャンペーンがフォートナイトのキャラクターをハイジャックして冷凍パテを破壊しましたが、これは新鮮な食材を使用するというブランドの取り組みと一致しています。両方に共通しているのでしょうか?ユーザーが生成したシェアや「いいね!」でバイラルになり、1つのチャネルで実行されたキャンペーンをすべてのチャネルで表示できるようにします。

同様に、ブランドは、ブランドの力が一方向のマスメディアから、クリエイターやインフルエンサーの手に委ねられる力へと移行したことを覚えておくとよいでしょう。音楽アーティストのドージャ・キャットがタコベルのメキシカンピザの復活を求めるツイートに反応して、ブランドはアーティストと協力して、ピザの復活をめぐるインパクトのあるキャンペーンを作成しました。スーパーボウルの広告からTwitter、TikTokまで、このキャンペーンは文化的な関連性を達成し、ファンとの真のつながりと真のエンゲージメントを確立しました。

再創造されたパッケージング：インタラクティブでサステナブルな未来
スマートブランディングの世界では、すべてのタッチポイントをつかむことが重要です。パッケージングはすべてのブランドの主要なメディアですが、多くの場合、ブランドはそれをインタラクティブにする機会を失っています。通常は1回限りのパッケージを思い出深いものにするにはどうすればよいでしょうか?1つの方法は、メディアの壁を打ち破り、IRLとデジタルを融合させることです。たとえば、ピザハットの「ニュースタルジア」キャンペーンでは、限定版のピザボックスには、拡張現実のパックマンゲームのロックを解除するQRコードが掲載されました。お客様は、Twitterでプレイしたり、競争したり、ハイスコアを共有したりして、パーソナライズされたパックマンゲームキャビネットを獲得するチャンスを得ることができます。

環境の持続可能性は依然として不可欠ですが、ブランドは、原因に関係なく、消費者が一般的に信念に駆られるようになっていることも忘れてはなりません。消費者、特に若年層は、自分の価値観に合ったブランドを積極的に探しています。自分の信念と目的を袖に着け、スタンスを取り、世界をより良くするブランドは、競争上の優位性を得るだけでなく、購入だけでなく、真のファンを獲得するために立っています。

ザンブレロのPlate 4 Plateイニシアチブは、購入に目的を追加する典型的な例です。このプログラムを通じて、レギュラーまたはビッグのブリトー、ボウル、または小売商品を購入した消費者は、困っている人に食事を寄付することになります。このインパクトのあるメッセージは、店内の画面、ウェブサイト、パッケージ、看板、ソーシャルメディアプラットフォームを通じて反響を呼びます。

技術革命:オンラインとオフラインの行動を融合
消費者を新しい世界に引き込む、注文効率を高める、ポケットに関係するブランドを作成するなど、テクノロジーは業界のほとんどの革命の最前線にあります。

店舗での体験を考えてみましょう。実店舗の小売店やレストランは、ハイパービジュアル文化に対応するためにこれまで以上に劇場的になっていますが、QSRの効率制限は、同じことをすることができないことを意味します。しかし、メタバースが無限の可能性を秘めた領域を提供する仮想領域ではそうではありません。例えば、ドバイで開催されたGITEX Globalでは、UAEのスタートアップ企業であるPickleがCommercial Bank Internationalと提携し、ユニークなメタバース体験を生み出しました。ユーザーは、トークンを使用してパーソナライズされたアバターを作成したり、グッズを購入したり、ハンバーガーを注文したりできます。実際のハンバーガーは Pickl のフード トラックで作りたてで、リアルタイムで配達されるため、ゲーマーはデジタルの世界を離れることなく欲求を満たすことができます。

しかし、テクノロジーは収益にも貢献します。Checkers、Carl’s Jr. and Hardee’s、Del Taco、White Castle、Dunkin’、McDonald’sなどの主要なQSRブランドはすべて、AIドライブスルーチャットボットを実装しており、一貫性のあるインパクトのあるクロスセル、アップセル、およびより高速なドライブスルーサービスを可能にすることで運用効率に革命をもたらしています。また、他の場所では、すべてのデジタル画面に合わせたグリーティング、割引、メッセージングにより、すべての旅が可能な限りパーソナライズされます。

そして、これを可能にする鍵は何でしょうか?ロイヤルティとファーストパーティアプリのデータ。ロイヤルティプログラムは、従来のパンチカードを意味していましたが、今日のプログラムは、パーソナライズされた報酬と体験を提供する洗練されたデジタルプラットフォームです。ブランドが前進するにつれて、人工知能や機械学習などの新興テクノロジーを活用するとともに、決済テクノロジー、ソーシャルメディアプラットフォーム、サードパーティアプリとの統合が重要になります。これらすべてが一体となって、ブランドは忠実な顧客の間でコミュニティの感覚を育むことができます。

例えば、SubwayのSubsquad機能では、ユーザーはSubwayの店舗を訪れたときにチームを作成し、友人に通知することができます。この革新的な機能は、訪問者と元のチームメンバーの両方にボーナスポイントを付与し、関係を強化し、リピート訪問を促進します。

しかし、これらすべてがあなたのブランドにどのように変換されるのでしょうか?
ダイナミックなQSRランドスケープでは、ファーストフードレストラン体験の未来は、オムニチャネル接続によって推進され、記憶に残る特徴的な瞬間によって中断されます。お客様が利便性、パーソナライゼーション、そして楽しさを求める中、QSRブランドはこれらの重要な質問について考えることが重要です。

1. 顧客体験をシームレスで摩擦のないものにするにはどうすればよいでしょうか…しかし、引き込み、楽しませ、興奮させることを忘れませんか?
2. パッケージのような見過ごされがちなメディアを再考してください。テクノロジーやデザインを通じて、どのようにインタラクティブにできるのでしょうか?
3. 最新の技術革新をどのように活用して、シームレスな消費者体験を生み出すことができるでしょうか?エンターテインメントの機会を活用しながら、データとテクノロジーを活用して、最もパーソナライズされた体験を実現します。

QSR業界が急速に進化する中、貴社のブランドはイノベーションを取り入れ、データドリブンなインサイトを活用し、没入感のある体験を創造する力を持っています。これらの機会をつかむことで、顧客がQSRとやり取りする方法を再定義できます。